piątek, 13 listopada 2015

Cynamonowo-maślane naleśniki ze smażonymi jabłkami

Jabłkowy farsz:
  • 0,5 jabłek
  • łyżka cukru wanilinowego
  • 3 łyżki cukru
  • masło
Cukru można dodać w zależności od tego jaki stopień słodkości ktoś lubi. 
Naleśniki :
  • szklanka mąki
  • 2 jajka
  • szklanka mleka 
  • szczypta soli
  • woda gazowana ( ok. szklanki, jednak należy dodawać stopniowo ,aby ciasto nie było za rzadkie) 
  • masło do smażenia 
  • cynamon
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy mleko, sól,jajka i całość miksujemy. W tym czasie dodajemy jeszcze wodę,ale nie całą od razu ( w zależności od gęstości ciasta). Pod koniec dodajemy pół łyżeczki cynamonu i tylko mieszamy.Naleśniki smażymy z dwóch stron na bardzo małej ilości masła, mają być cienkie.

Teraz czas na jabłka ! Do dużego garnka , wrzucamy obrane i pokrojone w plasterki lub kostkę jabłka, Smażymy na maśle,dodajemy cukier i czekamy ,aż zmiękną , a cukier całkowicie cię rozpuści i otuli jabłka. 

Farsz zawijamy w naleśniki, tworzymy z nich koperty i jeszcze raz smażymy do zrumienienie na maśle. 



niedziela, 4 października 2015

Pełnoziarniste drożdżówki z chałwą i malinami

Składniki na drożdżówki : 
  • 300g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 150 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży
  • 60 g cukru
  • 80 g masła
  • 2 jajka
  • 1 szklanka ciepłego mleka 
Nadzienie: 
  • 1,5 opakowania waniliowej chałwy w batoniku
  • 250g malin świeżych albo mrożonych
  • Miód ( ok. 3 łyżki) , można dać według uznania więcej
Do szklanki wlewamy 2 łyżki ciepłego ( nie gorącego! ) mleka , dodajemy pokruszone drożdże i łyżki cukru. Odstawiamy w ciepłe miejsce aż zaczyn urośnie do 3/4 pojemności szklanki. Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy ciepłe mleko, wyrośnięty zaczyn, rozpuszczone masło,jajka oraz cukier. Całość wyrabiamy, aż masa będzie sprężysta, wyrabiamy kulkę ( jeśli ciasto za bardzo będzie sie kleiło można podsypać mąką ,aby ładnie dało się uformować. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce ,aż do podwojenia swojej objetości, na około godzinę 

Owoce lekko gotujemy w rondelku z miodem, z odrobiną wody. Nadzienie nie może być za bardzo wodnite , więc jak najwięcej wody musi wyparować.

Wyrośnięte ciasto podsypujemy lekko mąką i dzielimy na ok. 10-15 części( w zależności jakiej wielkości chcemy drożdżóweczki). Formujemy z kawałków bułeczki, spłaszczamy i tworzymy w nich dołeczki , do których dodajemy na dno chałwę i konfiturę z malin. Wierzch można jeszcze posypać chałwą.

Całość pieczemy przez ok. 17-20 minut w temperaturze 180 stopniach, obserwując żeby się nie przypaliły.











wtorek, 25 sierpnia 2015

Kokosowe babeczki bez cukru i mąki

Smakują,jakby miały w sobie delikatny puszysty krem. Jednak nic bardziej mylnego. To chyba ten banan z jogurtem tworzą w tych cudeńkach tak aksamitną konsystencje.Babeczki są słodkie i pomyśleć , że bez cukru.Grzechem jest zjeść tylko jedną ! 

Składniki:
  • 1 bardzo duży dojrzały banan
  • Pół szklanki mąki kokosowej
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1 płaska łyżeczka sody 
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju rzepakowego ( albo kokosowego) 
Przygotowanie:
Banany miksujemy jogurtem naturalnym, jajkiem oraz olejem. Następnie dodajemy sodę oraz mąkę kokosową. Całość jeszcze raz blendujemy. Konsystencja masy jest bardzo gęsta z widocznymi grudkami, przypominająca twarożek. 
Pieczemy przez ok. 25 minut w 180-190 stopniach. 




niedziela, 23 sierpnia 2015

Czekoladowy mus z awokado

Składniki:
  • 1 bardzo dojrzałe awokado
  • 2 dojrzałe banany
  • 3-4 łyżki kakao
  • 3 łyżki mleka sojowego
  • łyżeczka miodu (ewentualnie , zależy od słodkości bananów)
Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Bardzo dobrze schładzamy. Najlepiej smakuje ze świeżymi malinami. Jeśli będzie za mało czekoladowe , można dodać kakao, albo jeśli za mało słodkie troszkę więcej miodu. Mniam :) 



piątek, 21 sierpnia 2015

Tarta z kremem z kaszy jaglanej na daktylowym spodzie z musem ze śliwek

Jedząc kawałek tego jaglanego cudeńka nie czujemy , że grzeszymy. Bez mąki, bez laktozy( robiąc tylko z mlekiem roślinnym), bez tony cukru, bez jajek. Brzmi jakbym nie mówiła o cieście, a jednak. 

Krem z kaszy jaglanej :
  • Pół szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 1,5 szklanki mleka roślinnego
  • 1,5 mleka krowiego( można dodać same roślinne, wtedy potrzebujemy 3 szklanki mleka roślinnego
  • 1 czubata łyżeczka stewii
  • woda
Kasze jaglaną gotujemy w mleku do miękkości, aż kasza wchłonie całość mleka i zgęstnieje. Blendujemy ze stewią, aż do uzyskania konsystencji budyniu ( można dodać ewentualnie troszkę wody jeśli będzie bardzo gęste).

Można dodać jeszcze troszkę stewii , jeśli masa będzie za mało słodka, wszystko wedle uznania

Daktylowy spód:
  • Szklanka namoczonych na noc orzechów ( u mnie orzechy włoskie 3/4 szklanki i reszta nerkowców)
  • 100 g daktyli 
  • Garść górskich płatków owsianych
  • 2 łyżki płatków jaglanych ( opcjonalnie) 
  • Pół szklanki orzechów włoskich
  • 2-3 łyżki kakao
Daktyle moczymy w gorącej wodzie przez 15 minut.Po tym czasie wylewamy wodę. Odlewamy wodę z orzechów, dodajemy daktyle i płatki górskie. Siekamy bardzo drobno orzechy włoskie i dodajemy do zblendowanej masy.

Mieszankę wykładamy do okrągłej formy na tartę i wkładamy na około 20-25 minut do zamrażalnika, aby spód był zwarty.

Mus ze śliwek:
  • 400 g świeżych śliwek
  • 100 g daktyli
  • woda
Całość gotujemy na wolnym ogniu,przez ok. 20 minut aż daktyle i śliwki rozpadną się i powstanie konfitura.

Na spód wykładamy lekko przestudzony krem z kaszy jaglanej, wszystko wygładzamy i całość polewamy wystudzoną konfiturą śliwkową. Bardzo dobrze schładzamy i takie podajemy.









wtorek, 18 sierpnia 2015

Placuszki z mąki kokosowej z malinami, miodem i ananasem

Składniki: 
  • 100 g mąki kokosowej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki mleka ( może być również roślinne) 
  • 1 płaska łyżka miodu 
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • łyżeczka wiórków kokosowych
  • 3 jajka 
  • ewentualnie : 2 małe kawałki ananasa do każdego placka
Jako dodatek : 
  •  gruby plaster  świeżego ananasa pokrojonego w kostkę
  • garść malin
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i wiórkami. W osobnej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy miód, olej oraz mleko. Mieszankę suchą dodajemy do mieszanki mokrej i miksujemy bardzo krótko , tylko do połączenia składników. Odstawiamy na chwilkę, aby masa troszkę napęczniała. Konsystencja ciasta powinna być gęsta. Powstałe malutkie grudki są naturalnym procesem. Rozgrzewamy patelnie, lekko smarujemy ją olejem i smażymy na małym ogniu, aby placuszków nie przypalić, tylko usmażyć w środku, trwa to ok. 1,5 do 2 minut z każdej strony. Placki należy bardzo ostrożnie przewracać , aby nie dopuścić do ich rozpadu. Całość wykładamy na talerz, polewamy jogurtem i zasypujemy owocami. Smacznego :) 









poniedziałek, 17 sierpnia 2015

Filety z kurczaka w sosie z whiskey, rozmarynowe ziemniaczki i pieczone pomidory

Kurczak w sosie whiskey:
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 średnia cebula
  • duży ząbek czosnku
  • Jack Daniel's Barbeque Sauce " Smooth Original" ( dostępny w Kuchniach Świata)
  • olej do smażenia
  • pół łyżeczki pieprzu cayenne 
  • sól do smaku 
Piersi z kurczaka , kroimy na dość szerokie paski, wrzucamy do miski i zalewamy około 1/4 szklanki sosu whiskey. Na patelni smażymy krążki cebuli wraz z czosnkiem, kiedy lekko się zrumienią , dajemy polędwiczki z kurczaka, smażymy ok. 4-5 minut z każdej strony, Można dolać troszkę wody , żeby powstał lekki sos.

Rozmarynowe ziemniaczki
  • 4 średnie młode ziemniaki
  • oliwa
  • sól,pieprz
  • łyżka suszonego rozmarynu
Ziemniaki dokładnie myjemy, pozostawiając skórkę . Kroimy na półksiężyce. Wykładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia , skrapiamy lekko oliwą, doprawiamy rozmarynem , solą oraz pieprzem. Całość pieczemy do miękkości ( należy sprawdzać widelcem) , u mnie trwało to ok. 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Pieczone pomidory :
  • 4 średniej wielkości dojrzałe pomidory
  • ząbek czosnku
  • czarny pieprz w ziarenkach
  • oliwa
  • sól, pieprz
Pomidory ze skórą kroimy na połówki, i układamy w naczyniu żaroodpornym , do każdej połówki kładziemy po plasterku czosnku , całość doprawiamy oliwą, solą oraz pieprzem.

Do całości podałam jeszcze sałatę masłową , z koperkiem, czerwoną cebulą i parmezanem . 




wtorek, 11 sierpnia 2015

Pełnoziarniste galette z morelami

Składniki na spód : 
  • 250 g mąki pełnoziarnistej
  • 100 g zimnego masła
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki gęstej śmietany 12% albo 18 % 
  • szczypta soli
Składniki na nadzienie: 

  • Około 400-500 g świeżych moreli, bez pestek
  • 3 łyżki dżemu morelowego 

Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy cukier, śmietanę , sól oraz zimne masło pokrojone w kostkę. Wszystko zagniatamy,aby ciasto było w miarę elastyczne. Całość rozwałkowujemy , na ok. 1 cm grubości. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Środek smarujemy dżemem, i wykładamy na nim przekrojone na pół, morele. Zostawiamy ok. 10 cm wolnego miejsca, aby móc zamknąć rogi. 

Całość pieczemy przez ok. 30 minut w 175 stopniach. przed podaniem można posypać cukrem pudrem i gotowe. Najlepiej smakuje lekko ciepłe :) 

Inspiracja ze strony "waniliowa chmurka"






środa, 5 sierpnia 2015

Jogurtowe z czereśniami

Składniki na kruche ciasto :
  • 125g miękkiego masła 
  • 1 jajko  
  • 50g cukru pudru 
  • 200g mąki pszennej 
  • ¼ łyżeczki soli 


Nadzienie
  • 1/2kg czereśni 
  • 400g jogurtu greckiego 
  • 2 jajka 
  • ½ laski wanilii sok z połowy z cytryny + trochę świeżo startej skórki 
  • 2 łyżki miodu 
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
  • 3-4 łyżki płatków migdałów 

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puch. Dodać jajko lub żółtka i zmiksować do połączenia. Mąkę wymieszać z solą i przesiać na masło, wymieszać do połaczenia – ciasto powinno połączyć się w miękką, gładką i nieklejącą kulę. Postarajcie się nie dosypywać dużo więcej mąki. Ciasto zawinąć w folię, lekko spłaszczyć i chłodzić przez minimum godzinę, najlepiej przez noc. Można przechowywać je w lodówce do 3-4 dni lub mrozić do miesiąca czasu. Można też włożyć je do zamrażalnika na 15-30 minut aby schłodzić je do szybkiego wykorzystania. 

Piekarnik nastawić na 180 stopni Celsjusza. 
Schłodzone ciasto rozwałkować do wielkości formy na tartę (moja ma 30 cm średnicy), wyrównać brzegi, ponakłuwać widelcem i przykryć dość szczelnie folią aluminiową (postarajcie się jej mocno nie dociskać), zapobiegnie to spływaniu ciasta i powstawaniu wybrzuszeń. Na folię wysypać fasolę lub specjalne ceramiczne kamyki (fasolę także można wykorzystywać kilkukrotnie!) i wstawić tartę do piekarnika. Piec 15 minut, po czym zdjąć folię z fasolą i ciasto dopiekać kolejnych 10 minut lub do momentu aż równomiernie się zezłoci i będzie całkowicie upieczone. Wyjąć z pieca i pozostawić w formie. Nie wyłączać piekarnika. 

Przygotować nadzienie. Czereśnie umyć i dokładnie osuszyć. Można je drylować, ale ja pozostawiam je w całości. Dzięki temu masa jogurtowa nie podchodzi sokiem i nie pęka. Wysypać je na upieczoną muszlę tarty. 
Jogurt, jajka, nasionka wanilii, sok i skórkę z cytryny, miód i mąkę ziemniaczaną krótko zblendować, tylko tyle, aby całość się połączyła i nie było w niej grudek. Jeśli zależy Wam na gładkiej tafli odczekajcie kilka minut aż pianka opadnie, jeśli macie to w nosie po prostu kilkakrotnie popukajcie naczyniem o blat stołu i wylejcie masę na podpieczony kruchy spód z czereśniami i posypcie to migdałami. 

Wstawić do piekarnika i od razu zmniejszyć temperaturę do 160 stopni. Piec około 25-30 minut lub do momentu aż masa jogurtowa całkowicie się zetnie. Przy poruszeniu ciastem nie powinna być płynna a jedynie lekko drżeć.


Przepis pochodzi z pysznego bloga : http://gruszkapietruszka.pl






niedziela, 2 sierpnia 2015

Pralinki kokosowo-morelowe

Pralinki bez czekolady to nie są prawdziwe pralinki, ale połączenie kokosa, migdałów i suszonych moreli naprawdę są w stanie zastąpić tą czekoladową słodkość. Uwaga, bo te delicje naprawdę wciągają ! 

Składniki :
  • 1 szklanka wiórek kokosowych
  • 3/4 szklanki migdałów
  • pół szklanki suszonych moreli
  • 5 suszonych daktyli 
  • szczypta cynamonu 
  • 2 łyżki wody 
Przygotowanie: 

Wiórki kokosowe i migdały mielimy na mąkę, Dodajemy morele,cynamon , daktyle ,wodę i znowu blendujemy,
aż do uzyskania kleistej masy. Z powstałej mikstury formujemy małe kuleczki i zajadamy.

Jeśli natomiast nie mamy blendera ze specjalnym ostrzem , migdały możemy "zmielić" na drobno używając migdałów w płatkach, które wkładamy w czystą ściereczkę kuchenną i uderzamy o blat , aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Morele i daktyle po prostu bardzo drobno kroimy ,a wiórki kokosowe dodajemy bez żadnej obróbki. 

Przepis pochodzi ze strony www.jadlonomia.com, ale lekko go zmodyfikowałam. 




wtorek, 28 lipca 2015

Brownie z ciecierzycy z kremem mascarpone i jagodami

Składniki na ciasto: 
  • 1 puszka ciecierzycy z puszki 
  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 5-7 suszonych daktyli ( namoczonych przez 15 minut we wrzątku)
  • 1/2 szklanki mąki kokosowej
  • 1/2 szklanki mleka sojowego 
  • 1/2 szklanki kakao
  • 3/4 tabliczki czekolady ( ja dałam pół na pół gorzką z mleczną) 
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 
Składniki na krem: 
  • 250 g mascarpone
  • 2 łyżki miodu 
  • 4 łyżki jagód
Dodatkowo będziemy potrzebować pół szklanki świeżych jagód na wierzch. 

Wszystkie składniki ( oprócz czekolady ) blendujemy do idealnie gładkiej masy. Siekamy czekoladę ,dodajemy ją do masy i wszystko razem mieszamy.

Przygotowujemy krem. Mascarpone mieszamy z miodem i rozgniecionymi 4 łyżkami jagód. 

Ciasto przekładamy do okrągłej formy ( moja miała średnice ok.20 cm).

Wszystko wkładamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Kiedy ciasto ostygnie wykładamy krem i wszystko sypiemy świeżymi jagodami. Smacznego ! 



wtorek, 21 lipca 2015

Kotleciki szpinakowo-jaglane

Podpatrzone w super knajpce w Poznaniu,tak mi zasmakowały że musiałam pokombinować , żeby wyszły takie same i mogę powiedzieć, że naprawdę się udały. 

Składniki: 
  • 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 350 g świeżego szpinaku
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebulka
  • bułka tarta
  • sól biały pieprz
  • garść startego na grubych okach żółtego sera
  • 3 łyżki świeżego koperku
Szpinak lekko smażymy na cebulce i czosnku . Studzimy. Następnie przestudzona kaszę jaglaną mieszamy ze szpinakiem, serem , koperkiem , jajkiem ,solą i pieprzem do smaku .Z przygotowanej mieszanki formujemy malutkie pulpeciki, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju rzepakowym około 3-4 minuty do zarumienienia. 

Idealny do kotlecików będzie orzeźwiający jogurtowy sos.





czwartek, 16 lipca 2015

Sałatka z rukolą, brzoskwinią ,szynką i nerkowcami

Lekka, w miarę pożywna , słodko-słona, idealna. Nie sądziłam , że połączenie szynki z brzoskwinią oraz octem balsamicznym będzie smakowało tak dobrze, a jednak. Taka kombinacja smaków jest naprawdę bardzo apetyczna!

Składniki na sałatkę:
  • 2 -3 garście rukoli
  • 4 plastry szynki drobiowej, albo długo dojrzewającej ( można lekko podsmażyć na patelni)
  • Garść nerkowców 
  • 1 brzoskwinia
  • Ok. 15 kostek twardego sera długo dojrzewającego cheddar 
Dressing:
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • Sól , pieprz do smaku 

Dressing z octu balsamicznego można zastąpić sosem jogurtowym np. z dodatkiem koperku. Potrzebować będziemy 2  czubate łyżki greckiego jogurtu, płaska łyżeczka majonezu, sól, pieprz do smaku. 

Dobrze smakuje z ciepłą bagietką. 




poniedziałek, 13 lipca 2015

Tost z opiekanym jajkiem, bobem i oliwkami

Tost z jajkiem sadzonym z płynnym żółtkiem to jedno z najlepszych połączeń jakie wymyślono na śniadanie albo kolację, jeśli "doprawimy" go zielonym , młodym bobem i zarzucimy oliwkami to gwarancja wykwintnego w swej prostocie śniadania. 

Składniki: 
  • 1 kromka chleba ciemnego pełnoziarnistego lub białego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki ugotowanego młodego bobu
  • 4 czarne oliwki
  • 1 łyżeczki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz 
" Tostujemy " chlebek. W tym czasie zabieramy się za jajko, smażymy na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego z dwóch stron w zależności od tego jaki chcemy stopień płynności żółtka, u mnie trwa to ok.1 minutę.Bób został mi z kolacji więc podgrzałam go tylko na patelni. Na chrupkiego tosta lejemy kilka kropel oliwy z oliwek, kładziemy jajko, zasypujemy bobem i oliwkami. Polecam dodać koperek, jednak ja go akurat nie miałam w kuchni. Smacznego :) 




piątek, 10 lipca 2015

Jagodzianki

Sezon na jagody właśnie rozpoczęty , wieć trzeba go wykorzystać na 100 % ! Pyszne, miękkie drożdżowe ciasto z dużą ilością świeżych jagód są moją propozycją na deszczowe letnie dni :) Są troszkę pracochłonne ,ale naprawdę warto ! 

Składniki na ok.13 jagodzianek:


  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 1,5 łyżeczki suchych drożdży (7 g) lub 14 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mleka (250 ml)
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
  • 1/4 szklanki cukru( można dodać troszkę więcej w zależności jak chcemy słodkie) 
  • 16g cukru waniliowego


Składniki na jagodowe nadzienie: 
  • 300 g jagód
  • 2 łyżeczki cukru 
Lukier:
  • Cukier puder ok. pół szklanki
  • Ciepła woda ( w zależności od gestości lukru)
Mąkę łączymy z drożdżami ( jeśli mamy świeże drożdże robimy zaczyn) oraz szczyptą soli. Do tego wlewamy mleko, dodajemy jajko  i wszystko mieszamy. Następnie dodajemy olej i pozostałe składniki . Wszystko zagniatamy aby uformować kulę ( jeśli za bardzo będzie się lepić można odrobinę podsypać mąką, jednak musi ono być miękkie i sprężyste). Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce ( ok. 1 godzina).Jak ciasto wyrośnie ,lekko i krótko zagniatamy , dzielimy na ok. 13-15 kawałków. Formujemy kulki i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 15 minut. Z każdej kulki tworzymy jak placek dajemy ok. płaską łyżkę jagód  sklejamy jak pierogi i lekko rolujemy ,aby dobrze je skleić i aby były smukłe. Gotowe jagodzianki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na kolejne 45 minut do wyrośnięcia . Potem pozostaje już tylko je upiec  w 220 stopniach przez 15 minut. Studzimy, lukrujemy i jemy. 

Przepis pochodzi ze strony www.mojewypieki.com








środa, 8 lipca 2015

Chlebek bananowy

Banany mam w domu zawsze, dlatego upieczenie chlebka bananowego był kwestią czasu. Przepis troszkę zmodyfikowany, bo absolutnie bez cukru , oprócz kawałków czekolady.Połączenie ciasta bananowego i topiącej się czekolady jest wprost nieziemskie ! A zapach niosący się z piekarnika jak z najlepszej piekarni. 

Składniki: 

  • 4 dojrzałe, rozgniecione banany
  • 1/3 szklanki roztopionego masła
  • 1 roztrzepane jajko 
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżki orzechów włoskich
  • 4 kostki posiekanej gorzkiej lub mlecznej czekolady
W naczyniu mieszamy rozgniecione banany z roztopionym masłem. Następnie dodajemy roztrzepane jajko oraz ekstrakt waniliowy. Pod koniec dodajemy wymieszaną z sodą oraz szczyptą soli mąkę , następnie dodajemy posiekane orzechy oraz czekoladę. 

Masę przekładamy do wysmarowanej tłuszczem keksówki i pieczemy ok. godzinę w 170 stopniach. 

Przepis pochodzi ze strony www.mojewypieki.com