czwartek, 16 lipca 2015

Sałatka z rukolą, brzoskwinią ,szynką i nerkowcami

Lekka, w miarę pożywna , słodko-słona, idealna. Nie sądziłam , że połączenie szynki z brzoskwinią oraz octem balsamicznym będzie smakowało tak dobrze, a jednak. Taka kombinacja smaków jest naprawdę bardzo apetyczna!

Składniki na sałatkę:
  • 2 -3 garście rukoli
  • 4 plastry szynki drobiowej, albo długo dojrzewającej ( można lekko podsmażyć na patelni)
  • Garść nerkowców 
  • 1 brzoskwinia
  • Ok. 15 kostek twardego sera długo dojrzewającego cheddar 
Dressing:
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • Sól , pieprz do smaku 

Dressing z octu balsamicznego można zastąpić sosem jogurtowym np. z dodatkiem koperku. Potrzebować będziemy 2  czubate łyżki greckiego jogurtu, płaska łyżeczka majonezu, sól, pieprz do smaku. 

Dobrze smakuje z ciepłą bagietką. 




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz