piątek, 13 listopada 2015

Cynamonowo-maślane naleśniki ze smażonymi jabłkami

Jabłkowy farsz:
  • 0,5 jabłek
  • łyżka cukru wanilinowego
  • 3 łyżki cukru
  • masło
Cukru można dodać w zależności od tego jaki stopień słodkości ktoś lubi. 
Naleśniki :
  • szklanka mąki
  • 2 jajka
  • szklanka mleka 
  • szczypta soli
  • woda gazowana ( ok. szklanki, jednak należy dodawać stopniowo ,aby ciasto nie było za rzadkie) 
  • masło do smażenia 
  • cynamon
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy mleko, sól,jajka i całość miksujemy. W tym czasie dodajemy jeszcze wodę,ale nie całą od razu ( w zależności od gęstości ciasta). Pod koniec dodajemy pół łyżeczki cynamonu i tylko mieszamy.Naleśniki smażymy z dwóch stron na bardzo małej ilości masła, mają być cienkie.

Teraz czas na jabłka ! Do dużego garnka , wrzucamy obrane i pokrojone w plasterki lub kostkę jabłka, Smażymy na maśle,dodajemy cukier i czekamy ,aż zmiękną , a cukier całkowicie cię rozpuści i otuli jabłka. 

Farsz zawijamy w naleśniki, tworzymy z nich koperty i jeszcze raz smażymy do zrumienienie na maśle.